A tojássárgáját sóval és olajjal habosra keverem. Hozzáadom a víz felét, majd a sütőporral összekevert kétféle lisztet. Simára keverem, hozzáadom a víz másik felét és a reszelt almát. Végül hozzáadom a tojás felvert habját. Muffin formában kisütöm, 25-30 perc alatt 200 fokon.