Nagymamaféle zserbó szelet

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal.

A tejfölbe belekeverjük az élesztőt, majd a cukrot és a sót, végül a tojássárgákat.

A vajas liszthez adjuk a tejfölt, majd alaposan összegyúrjuk. Konyharuhával letakarjuk és félretesszük és 30 percig kelesztjük.

A diót ledaráljuk a cukorral.

A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Lisztezett munkalapon 24*32 cm-es téglalapot nyújtunk belőlük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük az első lapot. Megkenjük a lekvár felével, majd a dió felével megszórjuk és egyenletesen eloszlatjuk rajta.

A második kinyújtott lapot rátesszük, ráigazgatjuk. Megkenjük a maradék lekvárral és megszórjuk a maradék dióval. A harmadik kinyújtott tésztával befedjük, majd villával megszurkáljuk.

160 fokra előmelegített sütőben kb 50 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.

Egy kis edénybe feltesszük a cukrot, kakaópor és a vizet. Gyakori kevergetéssel sűrűre főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a vajat.

Bevonjuk a mázzal a süti tetejét, majd hűtőbe tesszük legalább 1 órára vagy amíg megdermed.

Miután felszeleteltük díszíthetjük dióval.