A tészta elkészítése

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

Egy 25×35 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.

A vajat a porcukorral habosra keverjük.

Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, minden tojás után alaposan elkeverjük.

Belekeverjük a vaníliakivonatot, a reszelt citromhéjat és a reszelt narancshéjat, majd hozzáadjuk a citrom levét is.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a masszához adjuk. Sima tésztát keverünk.

A masszát a tepsibe simítjuk.

Sütés

Az előmelegített sütőben körülbelül 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

A máz elkészítése

A porcukrot annyi narancslével keverjük össze, hogy sűrűn folyós állagú legyen.

Hozzáreszeljük a narancshéjat, és simára keverjük.

Befejezés

A forró sütemény tetejére egyenletesen rákenjük a mázat.

Teljesen kihűtjük, majd szeletekre vágjuk.

Tipp

A mázat még meleg tésztára kenjük, így szépen rásimul. Ha vastagabb bevonatot szeretnénk, kevesebb narancslevet adjunk hozzá. Légmentesen tárolva több napig puha marad.