Narancskrémmel töltött virág

A tojásokat a cukorral, csipet sóval és az olajjal habosra keverjük. A liszteket a sütőporral elkeverjük, majd a tojásos keverékhez öntjük és begyúrjuk a tésztát.

A tésztát 2/3-ad és 1/3-ad arányban elosztjuk. A nagyobbik adagot 9 részre osztjuk és a vajjal kikent, liszttel megszórt muffinsütő mélyedéseibe nyomkodjuk. A maradék tésztából pici golyókat gömbölyítünk.

Amíg a krémet elkészítjük, addig a tésztát hűtőbe tesszük.

A kifacsart narancsok és citrom levét felöntjük a vízzel. Hozzáadjuk a cukrot, a lisztet, majd simára keverjük és sűrűre főzzük. A tűzről levéve kihűtjük.

Mikor minden kihűlt, akkor krémből 2 evőkanállal tegyünk a formában lévő tésztára. A tetejét rakjuk körbe a pici tészta gombócokkal.

180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 15-20 percig sütjük.

Rácson hűtjük, majd porcukorral megszórjuk és tálaljuk.