Narancsos-áfonyás kuglóf

Hozzávalók:

• 3 doboz natúr joghurt, esetleg kefir (3 x 150 g)
• 15 dkg kristálycukor
• 6 tojás
• csipetnyi só
• 15 dkg olvasztott vaj
• 30 dkg liszt
• 4 ek kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 2 narancs
• 10 dkg aszalt áfonya

Elkészítése:

A tojásokat robotgéppel a cukor hozzáadásával habosra keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, majd az olvasztott vajat. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd a tojásos masszához adjuk. Beleszórjuk az áfonyát, és az apróra vágott narancsot, majd jól összeforgatjuk.

Kivajazott, teflonos koszorú formába öntjük a massza felét, a maradékba kakaóport teszünk. Ezt is a formába öntjük, és ujjunkkal, vagy kanál nyelével megmárványozzuk. (Kereszt, és hosszanti irányban áthúzogatjuk.)

Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt sütjük meg. Tűpróbával ellenőrizzük.

Várjuk meg, míg a formában hűl ki. A süti tetejét megszórhatjuk kakaóporral, porcukorral is.