A tészta összeállítása

Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a sütőport, a csipet sót és a pici fahéjat, majd összekeverjük.

Hozzáadjuk a puha vajat vagy margarint, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Beletesszük a 2 tojást, az 1 evőkanál langyos vizet és a narancs reszelt héját.

Az egészet alaposan összegyúrjuk. Végül beleforgatjuk az apróra vágott vagy reszelt tejcsokoládét, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.

Formázás

A tésztából diónyi gombócokat formázunk.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, egymástól távolabb, mert sütés közben kissé szétterülnek. A gombócokat enyhén ellapítjuk.

Sütés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A kekszeket az előmelegített sütőben körülbelül 10 perc alatt megsütjük. Akkor jók, amikor a szélük enyhén színt kap, de a közepük még kissé puha.

Rácson hagyjuk kihűlni, mert hűlés közben szilárdulnak tovább.

Tipp

Ha intenzívebb narancsos ízt szeretnénk, a reszelt héj mellett pár csepp narancslevet is adhatunk a tésztához, de ügyeljünk arra, hogy az állaga ne legyen túl lágy. A csokoládét apróbb és nagyobb darabokra is vághatjuk, így változatosabb lesz a keksz belseje.