Hozzávalók:
Az omlós tésztához:

• 1 narancs reszelt héja
• 500 g finomliszt
• 1 kk sütőpor
• csipet só
• 250 g lágy vaj vagy margarin
• 200 g porcukor
• 2 tojássárgája
• 1 tojás

A tészta lekenéséhez:

• 1 tojásfehérje
• 10 dkg darált, cukrozott dió

A töltelékhez:

• sárgabarack lekvár

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 1 órát hideg helyen pihentetjük.

3 mm vastagra nyújtjuk, formával kiszúrjuk, minden második darabot egy gyűrűvel szúrjuk ki.

Tojásfehérjével bekenjük a lyukas linzereket, cukrozott dióval megszórjuk, és 180 fokon világosra sütjük, körülbelül 8-10 perc alatt.

A kisült, kihűlt linzereket lekvárral töltjük meg és porcukorral szórjuk meg.

Sokáig eláll.