Narancsos, maszolás reformkeksz

Hozzávalók:

• 35 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt (vagy búzaliszt)
• 10 dkg mazsola
• 15 dkg vaj (vegán változatban használj kókuszzsírt)
• 15 dkg nádcukor
• csipet só
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1-esetleg 1,5 dl folyadék ( a narancs leve + víz) apránként add hozzá, akkor nem tévedhetsz
• 1 narancs reszelt héja
• fahéj, vanília, őrölt kardamom

Elkészítése:

Keverd el egy tálban a száraz hozzávalókat, majd add hozzá a narancs levét és a vizet, egy lágy, nyújtható tésztát fogsz kapni.

Tedd hideg helyre a tésztát rövid időre ( 15-20 perc ), majd lisztezett felületen nyújtsd és szaggasd ki belőle a kekszeket.

Tedd sütőpapíros tepsire és 180 fokosra előmelegített sütőben süsd meg. Az elkészült kekszek kellemesen puhák és néhány napig dobozban is tárolhatod őket.