Narancsos-túrós koszorú

Hozzávalók:

Tészta:

• 6 tojás
• 20 dkg cukor
• 0,5 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg margarin
• 5-6 ek narancs leve
• 1 narancs héja reszelve
• 15 dkg süteményliszt (sima is jó)
• 1 csomag sütőpor
• csipet só

Töltelék:

• 25 dkg túró
• 10 dkg kristálycukor
• 1 tojássárgája
• 0,5 csomag vaníliás cukor
• 2,5 dkg búzadara
• 0,5 citrom reszelt héja

Tetejére:

• narancslé (4-5 ek)
• porcukor (kb. 6 ek)

Díszítéshez:

• 1 narancs
• citromfű levél

Elkészítése:

Túrótöltelék készítése:

A túrót keverjük ki a tojással, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és a búzadarával.

Piskóta készítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük.

A sárgáját a vaníliás cukorral kihabosítjuk, majd a narancslevet és a sütőporral, sóval elkevert lisztet felváltva adagoljuk hozzá. Közben folyamatosan keverjük, a vége felé hozzákeverjük a tojáshab felét és a narancs héját is. A másik fele tojáshabot már csak kanállal óvatosan forgassuk bele.

Vajazott, lisztezett formába simítjuk a masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 percig elősütjük, majd a tetejére kanalazzuk a túrótölteléket, és visszatolva a sütőbe 160-170 fokon további kb. 35-40 percet sütjük.

Ha már langyos, kiborítjuk a formából.

Kb. 6 ek porcukrot 4-5 ek narancslével elkeverünk és a sütemény tetejére csorgatjuk.

Ha szeretnénk, akkor narancsszeletekkel, citromfű levéllel díszíthetjük.