5 tojássárgáját, 5 evőkanál cukrot, 5 evőkanál lisztet, 1 evőkanál instant kávét és fél narancs reszelt héját kikeverem. 5 tojásfehérjét habbá verem, majd óvatosan a masszához adom. 160°C-on, sütőpapírral bélelt tepsiben, 15 perc alatt megsütöm.

A túrókrémhez a fél narancs levét és héját, fél csomag hidegen keverhető pudingport és túrót alaposan összedolgozom, majd a kihűlt piskótalapra simítom.

A pudingot fél narancs levével és 3 dl vízzel főzöm, majd a túró tetejére öntöm és rásimítom. 2-3 óra múlva vizes késsel szeletelem.