Női szeszély

Hozzávalók:
Tészta:

• 12 dkg vaj
• 4 tojás
• 4 ek kristálycukor
• 2,5 dl tej
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor

Tetejére:

• 1 kanál ecet
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg sárgabarack dzsem
• 2 tojás fehérje

Elkészítése:

A puha vajat a cukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, lisztben elkevert sütőport, majd könnyű tésztává keverjük.

Egy közepes tepsit sütőpapírral bélelünk, majd a tésztát beleöntjük és 180 fokra előmelegített sütőben félig megsütjük.

A forró tésztára rákenjük a dzsemet. A fhérjéket a cukorral, ecettel kemény habbá felverjük és a tésztára simítjuk.

A tepsit visszatoljuk a sütőbe és addig sütjük, míg a hab aranybarna nem lesz. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.