Nutellás svéd briós

A tészta elkészítése

A tejet meglangyosítjuk, hozzáadunk egy teáskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.

A lisztet egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a sót.

Beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk az olvasztott, de nem forró vajat, majd alaposan összedolgozzuk. Rugalmas, sima tésztát gyúrunk.

Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.

Formázás

A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk 40×35 cm-es téglalap alakúra.

Sütőpapírra csúsztatjuk, majd ezzel együtt a tepsibe helyezzük.

A közepére, körülbelül 15×30 cm-es téglalap alakban rákenjük a Nutellát.

A hosszabb oldalakon a tészta széleit 3 cm-enként bevágjuk.

A bevágott csíkokat felváltva, jobbról és balról a Nutellás részre hajtjuk, mintha fonást készítenénk. A végeit visszahajtjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki.

Kenés és sütés

A kenéshez a cukrot elkeverjük a tejjel, és ezzel megkenjük a briós tetejét.

Még 20 percig pihentetjük meleg helyen.

180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 25 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Tipp

A nutellát ne kenjük túl közel a szélekhez, hogy hajtogatáskor ne csússzon ki. Ha a teteje túl gyorsan pirulna, sütés közben lazán takarjuk le alufóliával. Langyosan szeletelve a legfinomabb.