A krém elkészítése

Az 500 ml tejben a tejszínes pudingport a kristálycukorral és a vaníliás cukorral sűrűre főzzük. A pudingot teljesen kihűtjük, majd alaposan összekeverjük a két doboz tejföllel. Félretesszük, amíg a tésztával dolgozunk.

A tészta elkészítése

A lisztet, a cukrot, a kakaóport és a szódabikarbónát egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk az egy tojást, a tejfölt, a margarint és pár csepp rumaromát, majd az egészet alaposan összedolgozzuk. Puha, jól formázható tésztát kapunk.

A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az egyik adagot zsírpapíron a tepsi méretére nyújtjuk.

Összeállítás és sütés

A kinyújtott tésztát a zsírpapírral együtt, lefelé fordítva a tepsibe helyezzük. Ráöntjük és elsimítjuk a krémet. A másik tésztarészt szintén a tepsi méretére nyújtjuk, majd óvatosan a krém tetejére helyezzük.

Előmelegített, 180 fokos sütőben körülbelül 40 perc alatt megsütjük.

Pihentetés és tálalás

A süteményt teljesen kihűtjük, majd szeletekre vágjuk, és hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk.

Tipp

A sütemény akkor szeletelhető a legszebben, ha legalább néhány órát hűtőben pihen. A krém hűlés közben még tovább szilárdul. Ha a felső tészta túl gyorsan pirulna, a sütés vége felé lazán lefedhető.