A margarint a cukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, búzadarát, citromok levét és reszelt héját végül pedig a tojások felvert habját.

Kerek, kapcsos 24 cm-es tortaformát kivajazunk, lisztezünk és beleöntjük a masszát. A tetejét megkenjük tojássárgájával.

180 fokon sütjük kb 30-35 percig. Ha nagyon barnulna, akkor a tetejét fedjük le egy kis fóliával.

A tortát kihűlésig állni hagyjuk, így a túró kellőképpen összeáll ahhoz, hogy szeletelni tudjuk.