Omlós linzer

Hozzávalók:

• 380 g sima liszt
• 250 g margarin
• 120 g porcukor
• 10 g vaníliás cukor
• 3 tojássárgája
• 1 citrom reszelt héja
• baracklekvár (töltelék)

Elkészítése:

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és a tojások sárgáját, majd gyorsan összegyúrjuk a tésztát.

A hűtőben hagyjuk egy órán át pihenni. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Előmelegített, 200°C sütőben kb. 8-10 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, baracklekvárral vagy ribizlilekvárral kettőt összeragasztunk.

[box style=”info”] Vaníliás cukorral elkevert porcukorban meghempergethetjük.[/box]