Omlós linzerkarika

Hozzávalók:

• 38 dkg rétesliszt
• 25 dkg margarin
• 12 dkg porcukor
• 10 g vaníliás cukor
• 3 db tojássárgája
• 1 db citrom héja

A töltelékhez

• sárgabarack lekvár és szilvalekvár

A tetejére

• porcukor

Elkészítése:

Egy nagy tálban a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, a tojássárgáját, belereszeljük a citrom héját és az egész tésztát gyorsan összedolgozzuk.( Tegyük a hűtőbe pihenni kb. egy órára)

A sütőt melegítsük elő 180 C-ra, és készítsük elő a kiszúró formákat.

Nyújtsuk ki és szaggassuk ki a tésztát, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire őket.

Az előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt szépen megsülnek.