Omlós mákos

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk 3 tojássárgájával. Két egyenlő részre osztjuk, majd az egyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk.

Belefektetjük a tepsibe, majd erre rátesszük a tölteléket. (Én a mákot felszoktam főzni kevés tejben ízlés szerinti cukorral és citrom levével, és csak utána teszem rá miután kihűlt, de előtte a habbá vert fehérjéket hozzákeverem.)

Almát is lehet rátenni, kinyomkodva, kevés zsemlemorzsát téve alá, esetleg fahéjjal és cukorral vegyítve.

A másik lapot is tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd rátesszük a töltelékre. Megszurkáljuk a tetejét villával és megkenjük a maradék tojással. 180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük.