Orchidea szelet

A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mákos-lisztes sütőporos keveréket. 20×30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.

Krém:

A krémhez a tojássárgákat a cukrokkal, pudingporral és tejjel csomómentesre kikeverjük és sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük. Ezután hozzákeverjük a kihabosított margarint.

2. Krém

A második krémhez a tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, hozzákeverjük a felolvasztott, kihűtött csokit, majd a feloldott zselatint is. Jól kihabosítjuk.

Összeállítás

A tésztára kenjük a sárga krémet, majd a csokis habos krémet. A tortabevonót 2 evőkanál olajjal felolvasztjuk vízgőz felett, és 3/4 részével bevonjuk a süteményt. Amikor megkötött a csokimáz, a maradék csokival ide-oda csíkokat húzogatunk a sütemény tetején.

A porcukrot 1 evőkanál gyümölcslével kikeverjük, addig keverjük, míg a cukor felolvad, majd ízlés szerint a süti tetejére csurgatjuk vagy habzsákba töltjük. A sárga részekre darálatlan mákot szórunk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!