Oreos muffin

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 2 tojás
• 12 dkg vaj
• 1 citrom reszelt héja
• 12 db oreo keksz az aljára
• 6 db oreo keksz (darabokra törve)
• csipet só
• 1 tk sütőpor
• 1 dl habtejszín
• 1 tk őrölt szegfűszeg
• 1 ek vanília aroma

Elkészítése:

A robotgépünk táljába beletesszük a vajat, és a cukorral, valamint a vanília aromával habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, és azzal is krémesre keverjük. A lisztbe szórjuk a sütőport, a reszelt citromhéjat, a szegfűszeget és a sót. A vajas krémhez adagoljuk mindezt, és közben alacsony, 2-es fokozatra állítjuk a gépet.

A tejszínnel hígítjuk, majd magasabb fokozaton krémes állagúra keverjük. A legvégén vegyítjük hozzá a kézzel összetördelt oreo kekszet, és fakanál segítségével óvatosan összedolgozzuk.

A muffin sütőbe kapszlikat rakunk. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. A formák alját az egész oreo kekszekkel kirakjuk, majd erre halmozzuk 3/4 részig a masszát. Pontosan 12 db-ra elég a tésztánk.

180 fokon sütjük 20 percig, majd hagyjuk kihűlni, és szedjük tálra a sütiket úgy, hogy leszedjük róla a papírt. Nagyon finom, puha, nem túl édes, kellemes aromájú teasütemény.