A tészta elkészítése

A margarint a porcukorral, a tojássárgájával, a tejföllel, a csipet sóval, a sütőporos liszttel és a reszelt citromhéjjal összegyúrjuk.

A tészta egyharmad részéhez hozzáadjuk a kakaóport, ebből készül a barna lap.

A világos tésztát két egyforma részre osztjuk.

A mákos töltelék elkészítése

A darált mákot leforrázzuk a forró tejjel.

Hozzákeverjük a porcukrot, a reszelt almát, a fahéjat és a citromhéjat.

Alaposan összedolgozzuk.

A kókuszos réteg elkészítése

A tojásfehérjét habbá verjük a porcukorral.

Hozzákeverjük a kókuszreszeléket és az olvasztott, langyos margarint.

Az összeállítás

A világos tészta egyik felét kinyújtjuk és egy vajazott, vagy sütőpapírral bélelt, körülbelül 20×32 cm-es tepsibe helyezzük.

Erre simítjuk a mákos tölteléket.

Befedjük a második világos tésztalappal.

Rákenjük a kókuszos réteget.

A tetejére kerül a kinyújtott barna tésztalap.

Minden tésztaréteget villával megszurkálunk.

Sütés

180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A süteményt teljesen kihűtjük.

A vaníliakrém elkészítése

A pudingport a tejjel sűrűre főzzük, majd kihűtjük.

A margarint a porcukorral habosra keverjük.

A kihűlt pudinggal simára dolgozzuk.

A krémet a barna tésztalap tetejére simítjuk.

Díszítés

A tetejét megszórjuk kevés egész mákkal és kókuszreszelékkel.

Tálalás

Hűtőben jól lehűtjük, majd szeletekre vágva kínáljuk.

Tipp

A sütemény másnapra még puhább és ízesebb lesz. A vaníliakrémbe kevés citromhéjat, vagy rumaromát is keverhetünk, hogy még különlegesebb legyen az ízvilága.