Orléans-i szelet

Hozzávalók:
Tészta:

• 45 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1/2 csomag sütőpor
• 5 dkg darált dió

Töltéshez:

• 50 dkg ribizlizselé

Mázhoz:

• 20 dkg porcukor
• 1 citrom leve
• 3-4 csepp puncsaroma

Elkészítése:

A porcukrot a citromlével, aromával szép fényesre kikeverjük és félretesszük.

A tészta hozzávalóiból omlós tésztát gyúrunk, ha szükséges pici tejjel lágyítjuk. 3 részre osztjuk és lisztezett deszkán egyenként kinyújtjuk 25*30 cm-es téglalappá.

Az egyik lapot papírral bélelt sütőlapra vagy tepsibe tesszük és megkenjük a zselével, erre kerül a második lap, megint zselé, majd a harmadik lap.

170 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük. Kihűlés után elkészítjük a mázat. A porcukrot a citromlével, aromával szép fényesre kikeverjük és rásimítjuk a sütemény tetejére, majd dermedés után szeletekre vágva tálaljuk.