Panna Cotta

Hozzávalók:

• 250 ml tejszín
• 250 ml tej
• 10 g vaníliás cukor
• 40 g kristálycukor
• 12 g színtelen zselatin

Csokiöntet:

• 3 kk keserű kakaó
• 3 kk kristálycukor
• 3 kk víz

Elkészítése:

Feltesszük a tejet és a tejszínt egy lábasban forralni.

1 tálban a vaníliás cukrot, a cukrot és a zselatint összekeverjük. Ha felforrt a tej, beleöntjük a cukros keveréket.  5 percig kevergetve főzzük, majd formàkba kitöltjük.
4-6 órára hűtőbe tesszük. Ha kellően lehűlt, egy tányérra kiborítjuk.

A cukrot és a kakaót elkeverjük és hozzáadjuk a vizet. 10 másodpercre betesszük a mikróba, majd simára keverjük és a pudingra öntjük.

[box style=”info”]Csokiöntet helyett eperöntettel is készíthetjük.[/box]