Papagáj szelet

Piskóta

A piskóta hozzávalóiból két darab, 3 tojásos piskótát sütünk 25×39 cm-es tepsiben. Ezek lesznek az alsó és felső rétegek.

Középső tészta

A margarint a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd a tojásokat egyenként hozzáadjuk. Ezután belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a tejfölt. A masszát három részre osztjuk:

1. az egyik része sárga marad,
2. a másodikba kakaóport keverünk,
3. a harmadikba puncs ízű pudingport szórunk.

A háromféle masszát felváltva, csíkokban kanalazzuk a 25×39 cm-es tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben, tűpróbáig sütjük.

Krém

A tejet a cukorral és a vaníliás pudingporral csomómentesre keverjük, majd sűrűre főzzük. Teljesen kihűtjük, végül a kihabosított margarinnal simára keverjük.

Összeállítás

Az egyik piskótalapot megkenjük a krém felével. Ráhelyezzük a színes tésztalapot, majd a maradék krémet rásimítjuk. Befedjük a második piskótalappal.

Bevonás

A csokoládét az olajjal mikróban vagy gőz fölött felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét. Hűtőbe tesszük, és legalább 1 óra pihentetés után szeleteljük.

Tipp

A színes tésztarétegek variálhatók: a kakaó és puncs helyett akár citromos vagy mákos ízesítést is készíthetünk. Ha még mutatósabb süteményt szeretnénk, a tetejét megszórhatjuk színes cukordíszekkel is.