Elkészítése
Előkészítés:
A málnát megszórjuk barnacukorral, vaníliás cukorral és ízlés szerint őrölt fahéjjal, majd óvatosan összekeverjük. Körülbelül két evőkanálnyit szitán átpasszírozunk és félretesszük a díszítéshez.
A nektarint megmossuk és kisebb darabokra vágjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük.
Összeállítás:
A poharak aljába morzsoljuk a zabkekszet. Rátesszük a feldarabolt nektarint, majd a málnát. Mindegyik pohárba három gombóc vaníliafagylaltot teszünk, majd rákanalazzuk a felvert tejszínhabot.
Tálalás:
A tetejére csorgatjuk az átpasszírozott málnát és egy szelet nektarinnal díszítjük. Azonnal tálaljuk.
Tipp:
A tetejére szórhatunk kevés pirított mandulát, valamint díszíthetjük még mentalevelekkel is.

