Előkészítés:

A málnát megszórjuk barnacukorral, vaníliás cukorral és ízlés szerint őrölt fahéjjal, majd óvatosan összekeverjük. Körülbelül két evőkanálnyit szitán átpasszírozunk és félretesszük a díszítéshez.

A nektarint megmossuk és kisebb darabokra vágjuk.

A tejszínt kemény habbá verjük.

Összeállítás:

A poharak aljába morzsoljuk a zabkekszet. Rátesszük a feldarabolt nektarint, majd a málnát. Mindegyik pohárba három gombóc vaníliafagylaltot teszünk, majd rákanalazzuk a felvert tejszínhabot.

Tálalás:

A tetejére csorgatjuk az átpasszírozott málnát és egy szelet nektarinnal díszítjük. Azonnal tálaljuk.

Tipp:

A tetejére szórhatunk kevés pirított mandulát, valamint díszíthetjük még mentalevelekkel is.