Pihentetés nélküli mézeskalács

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 3 kiskanál szódabikarbóna
• 1 ek mézeskalács fűszerkeverék
• 30 dkg porcukor
• 30 dkg margarin
• 2,5 dl méz
• 3 tojás

Elkészítése:

A lisztet a szódabikarbónával, a mézeskalács fűszerkeverékkel és a porcukorral összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, majd a mézzel és a tojással összedolgozzuk. Akkor jó, ha közepes keménységű tésztát kapunk.

Ezután jól lisztezett deszkán 3 mm vékonyra nyújtjuk. Kiszúróval kiszaggatjuk és 170 fokos sütőben kb 10 percig sütjük.
Cukormázzal díszíthetjük.