Pillangó keksz csokikrémmel

Hozzávalók:

• 25 dkg darált mogyoró
• 10 dkg darált dió vagy mandula
• 25 dkg darált xilit
• 1 tojás sárgája
• vanília aroma

Csokikrémhez:

• fél tábla 75%-os étcsokoládé
• 1,5 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A mogyorót, diót, xilitet összedaráljuk, majd összedolgozzuk a tojás sárgájával és az aromával. Jó fél órára a hűtőbe tesszük, közben a csokikrémhez gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét és hozzákeverjük a szobahőmérsékletű főzőtejszínt.

A mogyorós masszát vékonyra nyújtjuk, pillangós kiszúróval kiszaggatjuk, kb 10 percre sütőbe tesszük, majd mikor kisült, akkor megkenjük a csokimasszával és összeragasztjuk kettesével. Sokáig elállna, ha nem falnánk fel egyből.