Hozzávalók-.

• 5 tojás
• 4 ek porcukor
• 12 dkg margarin
• 20 dkg darált mák
• 0,5 dl tej
• fél citrom reszelt héja
• 1 kk fahéj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 alma

Elkészítése:

Szétválasztom a tojásokat. A margarint 3 ek porcukorral felhabosítom, majd folyamatos kevergetés mellett, egyesével hozzá adom a tojássárgákat.

Egy tálban összekeverem a mákot, a fahéjat, a vaníliás cukrot, a szódabikarbónát, a reszelt citrom héjat és a tejet.

A tojásfehérjét kemény habbá verem, majd hozzákeverek egy evőkanál porcukrot.

A vajas masszát, hozzákeverem a mákos alaphoz, majd a tojásfehérje habot három részletben keverem a vajas-mákos részhez.

A kész masszát vajjal kikent, mákkal “kiszórt” tortaformába öntöm, szeletelt almával megtűzdelem és 160 fokra előmelegített sütőben 70-75 perc alatt készre sütöm.

Sárgabaracklekvárral tálalom.

[box style=”info”]A tortaforma átmérője: 26 cm[/box]