Pillekönnyű túrós fánkok

Hozzávalók:

• 30 fánk golyóhoz
• 25 dkg tehén túró
• 2 egész tojás
• 10 dkg liszt
• 0,5 cs sütőpor
• 2 ek porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 kk só
• 0,5 citrom reszelt héja
• bő olaj a sütéshez
• porcukor, lekvár, csokoládé, fahéj…a tálaláshoz

Elkészítése:

Egy tálban összetörjük a túrót, majd hozzáadjuk a tojásokat és az előzőleg összevegyített szárazanyagokat. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, majd jó alaposan összekeverjük a masszánkat. Kis gömböket formálunk belőle, két teáskanál segítségével, majd forró olajban megsütjük.

Konyhai papírtörlővel bélelt tálba szedjük és a felesleges olajat leitatva, még forrónk porcukorba hempergetjük a fánkokat.

Kedvünk szerint kínálhatunk hozzá lekvárokat,dzsemeket,csoki öntetet, ám így, porcukor kéregbe burkolva is nagyon fincsiségesek 😉

Gyerkőceim egy szempillantás alatt eltüntették az összes fánkocskát 😀

[box style=”info”]Vigyázat, duplájára gyarapodik a térfogatuk és hajlamosak hamar megégni! [/box]