Pilóta keksz gluténmentesen

A tészta hozzávalóiból – a kakaópor kivételével – gyors mozdulatokkal linzer tésztát gyúrunk.

Ketté osztjuk és az egyik felébe beledolgozzuk a kakaóport, a másik fele fehér marad.

Hűtőbe tesszük mindkettőt külön-külön becsomagolva.

Elkészítjük a krémet. A szoba hőmérsékletű margarint az átszitált porcukorral robotgép segítségével kihabosítjuk, majd a kakaóport hozzáadjuk és krémesre keverjük.

A linzertésztákat kinyújtjuk, cakkos szélű kiszúróval kiszaggatjuk, majd előmelegített 180 fokos sütőben kb 8 perc alatt megsütjük.

Ha kisültek és teljesen kihűltek, akkor a krémmel összeragasztunk egy világos korongot egy barnával.

Nyáron mindenképp hűtést igényel!