A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéhez hozzáadjuk a hat kanál cukrot, és robotgéppel vagy kézi habverővel kemény habbá verjük. Ha ez megtörtént, hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd apránként a hat evőkanál lisztet is. Ezt a masszát kivajazott, lisztezett sütőformában tűpróbáig sütöm.