A tojásokat szétválasztjuk és a porcukrot a sárgákkal fehéredésig keverjük. A fehérjéket habbá verjük. A habot, a krémes sárgákat és a lisztet óvatosan összekeverjük.

A masszát nylonzacskóba vagy habzsákba töltjük és kivágjuk a sarkát.

Sütőpapírral bélelt tepsibe pöttyözzük vagy macaron formát is használhatunk és előmelegített sütőben 170 fokon tűpróbáig sütjük.

Mikor kihűlt, lekvárral összeragasztunk 2-2-őt és csokival meglocsoljuk. Kb fél órára hűtőbe tesszük, míg a csoki megdermed és már fogyaszthatjuk is.