Pisztáciás-citrusos keksz

Hozzávalók:

• 12 dkg vaj
• 10 dkg barna cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1-2 ek görög joghurt
• 25 dkg liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 3 dkg kandírozott narancs darabokra vágva
• 1 ek vanília aroma
• 4 dkg natúr zöld pisztácia felaprítva

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit robotgép táljába mérjük, és 3-as fokozaton a dagasztó kanállal simára összeállítjuk.

A pisztáciát és a kandírozott narancshéjat felvagdaljuk apró darabokra.

Előkészítjük a sütőlapot, és zsírpapírral kibéleljük. 16 db gombócot formázunk a tésztából,és ellapítjuk egy kissé. Villa segítségével bordázzuk,vagy cifrázzuk. Előmelegített sütőbe téve 180 fokon 15 perc alatt szép világos aranyszínűre süssük.