Pörkölt diós sütemény

Gyúrt tészta elkészítése

A lisztet, porcukrot, margarint, tojássárgákat és a sütőport összegyúrjuk, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy összeálljon. Kinyújtjuk, és tepsibe fektetjük.

Kavart tészta készítése

A tojások sárgáját a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a darált diót, a réteslisztet és a sütőport. Végül beleforgatjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét. A masszát a gyúrt tésztára simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Krém elkészítése

A vaníliás pudingport a tejjel és a porcukorral sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Ezután habosra keverjük a margarinnal, és a kihűlt tészta tetejére kenjük.

Díszítés

A vágott diót sütőben megpörköljük, és a krém tetejére szórjuk. Végül olvasztott csokoládéval megcsorgatjuk, és dermedés után szeleteljük.

Tipp

A krémet feldobhatjuk kevés rumaromával vagy reszelt citromhéjjal. Ha még látványosabb süteményt szeretnénk, a tetejét fehér és étcsokoládéval váltakozva csíkozhatjuk.