Pörkölt diós süti

Hozzávalók:

Gyúrt tésztához:

• 20 dkg liszt
• 0,5 marék porcukor
• 2 egész tojás
• 10 dkg margarin
• 0,5 csomag sütőpor

Kevert tésztához:

• 8 tojás
• 30 dkg porcukor
• 20 dkg darált dió
• 1 ek rétesliszt

Krémhez:

• 2 csomag vanília puding
• 6 dl tej
• 6 ek kristálycukor
• 25 dkg margarin

Tetejére:

• 15 dkg durvára vágott dió
• 1 tábla ét tortabevonó

Elkészítése:

A gyúrt tésztát összeállítjuk, kinyújtjuk, és a tepsibe simítjuk.

A tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a diót és a réteslisztet, és a tojások felvert habját. Ezt a gyúrt tészta tetejére simítjuk, és együtt lassan megsütjük.

A krémhez a vanília pudingport a tejben felfőzzük, ha kihűlt hozzákeverjük a margarint. Ezt a kihűlt süteményre kenjük. A diót durvára vágjuk, és száraz serpenyőben megpörköljük lassú tűzön. Rászórjuk a krémre, majd a tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, és a dióra csurgatjuk.