Pudingos barackos sütemény

Hozzávalók:

Hozzávalók a tésztához:

• 20 dkg finomliszt
• 18 dkg margarin
• pici só
• 3 ek víz

Továbbá:

• 21 db piskótatallér
• 1 doboz felezett őszibarackbefőtt

A krémhez:

• 7,5 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 6 ek cukor

A cukormázhoz:

• 25 dkg porcukor
• 1 ek citromlé
• 3 ek forró víz

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kettévesszük.

Tepsi nagyságúra nyújtjuk (20×30), majd az egyik lapot sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

Kirakjuk szorosan piskótatallérral, majd a barackkal

A két csomag vaníliás pudingport megfőzzük, majd ráöntjük a barackra.

Befedjük a másik tésztalappal, majd a tészta tetejét villával megszúrkáljuk. Kb. 35 perc alatt, 190 fokon szép világosra sütjük.

A cukormáz hozzávalóit kikeverjük, majd a kihűlt tészta tetejére kenjük.

Hagyjuk megszáradni, jól lehűtjük és szeleteljük.