Pudingos mákos-meggyes kocka

Hozzávalók:
(a mérce egy kis joghurtos pohár)

• 1 pohár liszt
• 1 pohár darált mák
• 1 pohár porcukor
• 1 pohár tej
• 1 cs sütőpor
• 1 egész tojás
• 2 evőkanál étolaj
• 1 üveg magozott meggybefőtt
• 1 evőkanál édes kekszmorzsa
• 2 csomag puncs ízű pudingpor
• 6 dl meggylé (ebbe nem kell cukor)
• tetejére fél tábla reszelt keserű csoki

Elkészítése:

A száraz hozzávalókat összekeverjük (liszt, sütőpor, mák).

A  tojást a porcukorral és olajjal habosra kikeverjük, felváltva hozzáadjuk a száraz anyagokat és a tejet, majd lazán belekeverjük az előzőleg kekszmorzsával összerázott, lecsepegtetett meggybefőttet és sütőpapírral kibélelt hosszúkás tepsibe simítjuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb 25-30 percig sütjük (sütő függő!).

Közben elkészítjük a pudingot a meggylével a szokásos módon. Kissé hűlni hagyjuk, majd a tészta tetejére széles késsel rásimítjuk.

Zöldségvágóval vagy késsel a táblás csokiból szép forgácsokat faragunk a tetejére.

4