Pudingos patkó

Egy nagyobb edénybe mérjük a száraz hozzávalókat (a pudingport is), majd összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat és alaposan elmorzsoljuk benne.

A tojássárgákat hozzáadva összegyúrjuk a tésztát. Ha szükséges, akkor kevés tetej adunk hozzá.

A tésztát becsomagoljuk és minimum 30 percre hűtőbe tesszük.

A lehűtött tésztából ujjnyi vastag rudakat sodrunk, majd nagyjából egyforma méretűre vágjuk és meghajlítjuk patkó alakúra.

A kis sütiket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 200 fokra melegített sütőben kb 10-12 perc alatt megsütjük.

A sütiket még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.

Fém dobozba téve sokáig eláll.