Pudingos tejberizs meggyzselével

Elkészítjük, megfőzzük alacsony hőfokon a rizst a vízzel elkevert tejben. Kevés sóval és ízlés szerinti cukorral ízesítjük.

A puding hozzávalóit a mazsola kivételével kikeverjük csomómentesre és lassú tűzön sűrűre főzzük. A végén hozzákeverjük a kb maroknyi mazsolát.

A meggyes réteg hozzávalóit szintén csomómentesre keverjük és lassú tűzön sűrűre főzzük.

Ezután poharakba vagy tálkákba rétegezzük a tejberizzsel összekevert pudingot, majd a tetejére kerül a meggyes réteg, megszórva a meggyszemekkel.

Nagyon finom az édes rizs és a fanyar, kissé savanykás meggy kontrasztja.