A tojást a vajjal és a porcukorral habosra keverjük. A száraz anyagokat is elvegyítjük, majd a nedves alapanyagokhoz adjuk. Végül jól összegyúrjuk.

Kinyújtjuk 3 mm vastagra, kiszaggatjuk és 160 fokon 7-8 perc alatt megsütjük. Ne legyen kemény, inkább puha. Ahogy hűl, úgy keményedik is a tésztánk.

A vajat habosra keverjük a porcukorral, pudinggal, rummal, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejszínt. A kekszeket megtöltjük a krémmel.

Másnapra jó puha lesz.