Puncsos szelet

A mazsolát rumaromába áztatjuk, hogy jól átvegye az ízét. Közben megsütjük a piskótát, majd hagyjuk kihűlni. A tejben 10 dkg cukorral megfőzzük a pudingot, és félretesszük hűlni. A margarint habosra keverjük a maradék cukorral, és amikor a puding langyosra hűlt, fokozatosan hozzákeverjük a margarinhoz a mazsolával és az aromával együtt.

A piskótát három lapra vágjuk, és mindegyiket megkenjük a krémmel, a tetejére is vékony réteget simítunk belőle. Tejszínhabbal és reszelt csokoládéval díszítjük. Szeletelés előtt hűtőbe tesszük egy órára, hogy a krém jól megdermedjen.

Tepsi méret: 24×30 cm