Püspökfalatok

Hozzávalók 13 darabhoz:

• 150 g sima piskóta (nem babapiskóta!)
• 150 g vegyes aszalt gyümölcs és pirított olajos mag  (akkor jó, ha szép színes és sós földimogyoró is legyen benne mindenképpen, mert ennyi édes mellé elkél)
• 250 ml tej
• 20 g vaníliás pudingpor

Bevonat:

• 100 g étcsokoládé
• 30 g vaj
• (szükség esetén pár csepp tej)

Dekor:

• bármilyen aszalt gyümölcs vagy olajos mag (nálam kandírozott papaya)

Elkészítése:

Az aszalt gyümölcsöket és magokat apróra vágjuk.

Megfőzzük a pudingot a tejben cukor nélkül! A pudingport kevés tejjel elkeverjük, majd egy lábasban, a maradék folyadék hozzáadásával, állandó kevergetés mellett közepes lángon besűrítjük. Hagyjuk, míg langyosra hűl.

Egy keverőtálba elmorzsoljuk vagy arpó kockára vágva belerakjuk a piskótát. Hozzáöntjük a gyümölcs-mag mixet. Apránként hozzákanalazzuk a pudingot (Nekem kb 2 evőkanálnyira nem volt szükségem, így figyeljünk, nehogy túl híg legyen a massza!!!).

Az egészet jól összedolgozzuk és golyókat formálunk belőle.

Vízgőz felett megolvasztjuk a csokit és a vajat, majd megmártjuk benne a golyókat és ízlés szerint dekoráljuk.

Hűtőbe téve megvárjuk, míg a csoki megdermed és ropogós lesz.