Püspökkenyér

A teflonos püspökkenyér sütőforma mérete: 24*8 cm.

A tojásokat szétválasztjuk.

A margarint a kristálycukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük, majd közben a tojások sárgáját is belekeverjük.

A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A kétféle lisztet összekeverjük.

A cukros-tojás masszához a lisztet és a kemény habot váltakozva, apránként hozzákeverjük. Végül pedig a töltelék hozzávalóit is belekeverjük a tésztába.

A tészát belesimítjuk a püspökkenyér formába (én azért nem vajaztam és liszteztem ki, mert teflonos a sütőformám, így nem ragadt bele a tészta).

Előmelegített sütőben 180 fokon kb 35-40 percig sütjük (tűpróba).

Ha megsült és kihűlt, a sütőformából egy tálra borítjuk, szeletekre vágjuk és porcukorral megszórjuk a tetejét.