Püspökkenyér tojásfehérjéből

Hozzávalók:

• 1 csésze tojásfehérje (kb. 8 db)
• 1 csésze cukor
• 1 csésze liszt
• 50 ml olaj
• 1 csésze darabosra vágott dióbél
• 1 csésze rahát
• pár szem mazsola
• fél csomag sütőpor (5g)

A csésze 2,5 dl.

Elkészítése:

A tojásfehérjéket a cukorral felverjük kemény habnak, óvatosan hozzáforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, olajat, majd hozzákeverjük a diót, rahátot, mazsolát, 2 püspökkenyérformába  elosztjuk a masszát, 180 fokos előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Kihűlés után bevonjuk, csoki mázzal vagy beszitáljuk porcukorral.Kandírozott narancshéjjal díszítjük.