Répatorta

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 200 g liszt
• 200 g porcukor
• 10 dkg dió
• 175 ml olaj
• 2 répa reszelve
• fél csomag sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• gyömbér
• fahéj

Mázhoz:

• porcukor
• citromlé
• de készíthető még cukor, citromlé és krémsajt mázzal is

Elkészítése:

Elkészíteni nagyon egyszerű. Előbb a “nedves” hozzávalókat keverjük el (tojás, olaj) ehhez adjuk a cukrot, sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet, majd jöhet rá a répa, a durvára darált dió végül pedig a fűszerek.

Egy 23 cm-es kapcsos tortaformát kivajazunk és lisztezünk, majd beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben kb 20-30 percig kell sütni 175-180 fokon. Ha a teteje nagyon barnulna, érdemes letakarni egy kis alufóliával. Tűpróbával tudjuk megnézni, hogy elkészült-e.

A kihűlt tésztán elsimítjuk a citromlé, cukor keverékét.