A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 1/3-ad részét külön tesszük. A nagyobbik felét kivajazott tepsibe reszeljük. Az almát lereszeljük, és addig pároljuk, amíg a levét el nem fövi.

Amikor kész, hagyjuk kihűlni, majd a reszelt tésztára tesszük, és megkenjük lekvárral. A tojások fehérjét gőz felett, cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a darált diót, és ezt a habot a lekváros rétegre simítjuk. A tetejére a maradék tésztát reszeljük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!