Reszelt túrós

Hozzávalók:
Tészta:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás sárgája
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 evőkanál kakaópor

Túró töltelék:

• 1 kg túró
• 25 dkg porcukor
• 3 tojás sárgája
• 1 citrom reszelt héja
• 1 cs vaníliás cukor
• kevés zsemlemorzsa
• 4 tojás felvert habja

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 2 cipóba osztjuk, majd fagyasztóba tesszük, amíg kemény nem lesz, hogy reszelni lehessen.

A töltelékhez a fehérjéket habbá verjük.

A túrót áttörjük a cukrokkal és a tojás sárgákkal, majd hozzáadjuk a reszelt héjat

A túrós masszát összeforgatjuk a felvert habbal és kissé állni hagyjuk.

Ha a cukortól sok levet eresztene adhatunk hozzá kevés zsemlemorzsát.

Egy közepes tepsi aljára az egyik cipót lereszeljük, rákenjük a túrós tölteléket, majd a másik cipót is ráreszeljük.

180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük.