A tészta alapanyagait összedolgozzuk, majd két cipót formázunk belőle. A hűtőszekrénybe tesszük, hogy megkeményedjen, így könnyen reszelhetővé válik. Ha nehezen boldogulunk a tészta összegyúrásával, adhatunk hozzá egy kevés tejet.

Amíg a tészta hűl, elkészítjük a tölteléket. A hozzávalókat összekeverjük egy tálban, majd óvatosan, kanállal hozzákeverjük a tojások kemény habját.

Egy kizsírozott, lisztezett tepsit előkészítünk, és az egyik gombócot durvább almáreszelővel belereszeljük. Szépen kanalanként rátesszük a túrótölteléket, majd elsimítjuk. Végül a második cipót is ráreszeljük a tetejére.

Előmelegített sütőben megsütjük, és ha kihűlt, tálalható. Jó étvágyat!