Rigó Jancsi

Hozzávalók:

A tésztához:

• 2×4 db tojás
• 2×3 evőkanál finomliszt
• 2×1 evőkanál kakaópor
• 2×4 evőkanál cukor
• 2x ½ csomag sütőpor
• 2x 1 evőkanál olaj

A krémhez:

• 8 dl habtejszín
• 2 tábla étcsokoládé /20 dkg/
• 2 dkg zselatin

A tetejére:

• 1 tábla tortabevonó
• 2 evőkanál olaj

Elkészítése:

Az összetevőkből két vékony piskótalapot sütöttem /24x30cm-tepsi/ hagytam kihűlni.

A csokoládét vízgőz felett felolvasztottam. A zselatint kevés vízben feloldottam és langyosra melegítettem.

A tejszínt kemény habbá vertem és lassan belekevertem az olvasztott /de nem forró/ csokit és a feloldott zselatint.

A krémet rákentem az egyik piskótalapra, ráhelyeztem a másik lapot. A tortabevonót felolvasztottam, elkevertem az olajjal és bevontam vele a felső piskótalapot. Az egészet hűtőbe tettem és csak másnap szeleteltem fel.

Jó étvágyat kívánok hozzá!