Rumos dióskocka

Hozzávalók:

Tészta:

• 40 dkg liszt
• 3/4 tasak sütőpor
• 20 dkg porcukor
• 12 dkg vaj
• 2 db tojás
• 2 ek méz
• 4 dl tej
• csipetnyi só

Máz

• 25 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 1 dl rum
• 8 ek tej
• 4 ek kakaópor

Forgatáshoz:

• 25 – 30 dkg darált dió

Elkészítése:

A tésztához habosra keverjük a vajat a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a mézet és a tejet. A masszát összekeverjük a sütőporos liszttel és egy kb 20 x 30 – as kivajazott, belisztezett tepsibe simítjuk. 180 °C – os sütőben 25 perc alatt megsütjük, de végezzünk tűpróbát.

Ha a tészta megsült, borítsuk ki a tepsiből és hagyjuk teljesen kihűlni, majd kockázzuk fel.

A diót egy száraz serpenyőben pirítsuk meg és ha kihűlt, daráljuk meg.

Az öntet hozzávalóit forraljuk össze, ha már langyosra hűlt, mártogassuk meg a tésztát benne és végül hempergessük meg a dióban.